CONCEPT

京都八坂道り、八坂の塔が見える風情ある場所の町屋レストラン。
1 階は鉄板カウンター８席のみ、完全予約制です。
シンプル＆グレイッシュ、厨房・客席とオープンで天井がフラットにできる空調システムを採用。
コンパクトでありながらも機能性を最大に高めた店舗を実現しました。
2 階は日本茶と料理のペアリングをする新文化の発信・研究の場。
大きな梁を活かしたナチュラルな空間となっています。