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とある…Cafeの計画

2016/04/28

僕らの仕事は、デザインして設計して工事して引き渡して終わりではありません。
アフターフォローも大事ですが、むしろ前段階からのご相談にお答えしております。

現在、まだ本契約ではありませんが、とあるカフェの相談を受けております。
オーナーさんは初めて飲食店をされる方で、まったくなにから手をつけていいかわからない状況。

でも物件も自分で探し、そろそろ契約。メニュー、店舗空間のイメージもほぼ固まっています。
が・・・実際何にいくらかかるのか? いつから始めていつOPENできるのか?
当然この時点でははっきりしません。
そこで本来の仕事の範疇ではありませんが、このように予算配分やその段取りみたいな事をお話ししました。

はじめて開業される方は、何かと不安なものです。
すこしでもその不安を取り除ければいいかなと、それも仕事の一つと考えてます。

 

 

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